主播制作“黑暗料理”博眼球糟蹋食物，类似的直播或短视频，目前在视频平台上并不少见。据《法治日报》报道，近日一项针对30多场相关直播、200多条短视频的调查发现，此类视频大多以异常夸张的方式吸引网友点击进入并持续观看，但往往在直播结束时会剩下满桌菜品，许多菜品甚至几乎没动，有些只被吃了一口。
“黑暗料理”式的直播浪费，一直是网络治理的痛点和难点，尽管开展了多轮专项整治，然而实际效果尚未达到预期，反倒呈现出多种形式的变化。某些美食类直播以“大胃王”“多吃不胖”等标签吸引流量，但从实际情况来看，其中有不少直播涉嫌造假，如利用视频剪辑手段和超广角镜头来达到弄虚作假的效果，或找相似的人中途换人，或借口上厕所催吐，把吃过的东西都吐出来，再去吃剩下的东西等。除此之外，在吃播视频中还有很多形式上的变化，除了特能吃这种1.0版外，还有通过名贵食材来吸引眼球的2.0版，以及时下通过制作“黑暗料理”以哗众取宠的升级版。
无论是大胃王式暴饮暴食，还是以名贵食材制造噱头，或是制作“黑暗料理”博人眼球，都会带来大量的食物浪费。一方面，通过催吐的方式间接造成食物浪费，另一方面，费尽心思制造根本无法食用的食物也会造成浪费。“黑暗料理”越是夸张怪诞，所造成的浪费就越严重。更重要的是，此类行为不仅会在网络上产生劣币驱逐良劣的跟风与效仿，进一步恶化网络生态环境，还会因为传递不健康的价值观而败坏社会风气，从而形成错误的消费观和价值观。
正因如此，在一项关于“暴饮暴食、假吃真吐，吃播文化你怎么看”的调查中，超过90%的人对吃播里的浪费表示反对。从小的方面来说，“黑暗料理”式直播违背了公序良俗，污染了网络环境，产生了社会负面效应，不符合网络文明要求和道德标准。从大的方面来说，直播浪费是一种违法行为。2022年6月，国家广播电视总局、文化和旅游部联合发布的《网络主播行为规范》明确提出，不得出现展示假吃、催吐、暴饮暴食等，或其他易造成不良饮食消费、食物浪费示范的内容。《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定，制作发布传播暴饮暴食视频节目，且拒不整改者，最高罚10万元。
基于吃播浪费的危害及现状，作为网络环境治理的重要构成，不妨采取预防为主、标本兼治的策略，为其设立三道闸门。一是要通过宣传教育，明确网络直播尤其是网红直播的主体责任，严格遵守法律规定和公序良俗，守好第一道防线。二是平台要履行审查责任，加强网络直播内容管理，对与吃播有关的视频和直播内容要进行全面审查，对违规账号要区分情况采取相应的惩罚措施，规范直播者的网络行为。三是监管部门要加大监管力度，对胡吃海喝式等各种“大胃王吃播”乱象严厉整治，对违规违法行为，要发现一起，查处一起，以此达到惩戒、教育和警示的效果。
在此基础上，公众也要发挥用脚投票的作用，对以吃喝浪费为名头的网络直播坚决说“不”。没有公众的观看和点赞也就没有了流量基础，一旦“黑暗料理”式直播浪费失去了流量风口，就能从根本上遏制炒作和跟风的原动力，从而达到釜底抽薪的目的。
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